Советская кухня по ГОСТУ и не только .... вкус нашего детства (Спирина Алена Вениаминовна); ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2017

О советской кухне много пишут сейчас, ну и хорошо! А вот вспомнить любимые рецепты из прошлого не каждый сможет, а иногда надо бы. Алена Спирина постаралась вспомнить самые популярные советские блюда, которые практически у всех были на столе и в праздники, и в будни. Я взяла книгу, чтобы восстановить в памяти рецепты, да и просто полюбоваться прошлым... Мне все понравилось и готовить просто!

0    0

Расскажу, почему решила купить эту книгу.
Всё банально. Моя мама готовит определенные блюда советской кухни, но не все. Это первое. А второе, всё делается на глаз. Даже если записать за ней во время приготовления, эти бумажки будут разрозненными. Да, возможно будут лежать они в одном месте, но перебирать это всё неудобно, особенно, когда их уже накоплено довольно много.
Книга бралась из расчета того, что очень хочется именно ту кухню ощущать у себя дома, дух того самого времени, детства, вкус того самого советского детства.
Получила я то, что хотела? Даже больше!
Итак, плюсы для меня:
1. Все рецепты расчитаны на людей, которые готовить совсем не умеют или готовят не очень.
2. Даны четкие пропорции.
3. Даны четкие рекомендации с комментариями. Так что, в приготовлении промахнуться очень трудно (что сейчас довольно редко встретишь в кулинарных книгах).
4. Иллюстрации. Честно, никогда я не думала, что меня они так тронут, и можно будет с головой окунуться в эту ностальгию. Просто чудо, как точно отражают они дух того времени.
5. Качество исполнения самого издания на высоте. Правда, такие обложки я не люблю. Да, ламинация матовая, местами глянцевая. Выглядит замечательно. Но при частом использовании (а это все-таки кухня) истреплется. Придется что-то придумывать с корешком со временем.
Из минусов. Жалко трепать такую красоту ))) Пожалуй, и всё.
Итак, что имеем в итоге.
Рекомендую всем, кто любит качественные красивые издания. Кто хочет иметь под рукой самые ходовые рецепты советского времени. Да, их немного,но они самые-самые.
Парочку из них я уже опробовала, и могу сказать, да, это то самое и получаются всегда. Без косяков.
Может быть со временем и обнаружатся ошибки, но какая книга рецептов бывает без этого? Разве что старая классика.

0    0

Интереснейшие рецепты. Многие из них готовит моя мама, как оказалось позже, из своей кулинарной книги советского времени. Я люблю эти блюда с детства и некоторые научилась готовить у нее, но никогда не задумывалась из какой кухни они пришли, так как сама обожаю готовить из разных кухонь мира. Рекомендую книгу как для себя, так и на подарок. Сегодня у нее день рождения и я искренне желаю всего самого наилучшего, и благодарю за все чему у нее смогла научиться.

0    0

Очень хорошая кулинарная книга. Пробовала уже несколько рецептов, все получается идеально и вкусно, как в детстве! Отличное оформление и подборка рецептов.
Если не знаете что приготовить, то вам просто необходима эта книга. Каждой домохозяйке рекомендую!

0    0

Потрясающая книга! Сразу поверяло детством. Бесподобное оформление - старые фотографии, отрывки дневников, иллюстрации. Ее можно просто читать. Да, рецепты все знакомые, у даже у каждой хозяйки есть свои вариации на тему в арсенале, но так захотелось классики. Брала для сына-подростка (ему нравится готовить), но и самой есть, что почерпнуть.

0    0

Нетрудно найти на просторах Интернета тот или иной рецепт, приведенный в книге. Но, собранные вместе и дополненные прекрасными фотографиями, иллюстрирующими жизнь советских людей, и дополненные прочувствованными комментариями, они превратили книгу в памятник кухне тех лет. Листала книгу и ностальгировала… Спасибо!

0    0

Покупал жене, она очень довольна! Так как рецепты очень вкусные и продукты по доступным ценам! Так что всем советую, окунуться в СССР!

0    0

Книга очень понравилась. Приобрела недавно. Несколько блюд приготовила, всё отлично получилось. Всё просто и вкусно. Рекомендую.

0    0

В нашей семье это самая любимая, а потому и лучшая книга по кулинарии, Сейчас так сложно воспроизвести тот самый

0    0

Я просто обожаю советские рецепты, а когда еще и с фотографиями подачи, это просто без слов. Я в восторге полнейшем! Покупала эту книгу для того что бы экономить на продуктовой корзине, так как питание самую большую часть нашего бюджета занимает, а тут есть экономные и вкусные рецепты. До сих пор обожаю еду в школьной столовой, а тут все и сразу в одном месте и самое главное в оригинальном варианте, без добавок от себя как в интернете.

0    0

В издании представлены самые разнообразные рецепты приготовления еды - от закусок и супов до сладостей и мороженого.
Красивые иллюстрации, листаешь книгу и хочется сразу что-нибудь приготовить 😊.
Бумага полуглянцевая, относительно плотная.

0    0

Я тоже любитель советских рецептов. В книге собрано 96 популярных рецептов того времени. Многое из этих блюд мы сейчас готовим как простые домашние блюда не задумываясь по ГОСТу ли этот рецепт и из каких он времен. Так готовили наши мамы и бабушки. Книга затрагивает скорее больше чувства и воспоминания. Фотографии советских времен перемешаны с фотографиями блюд, некоторые из которых, правда, простите, не совсем к месту. Например, фото людей на пляже на фоне фотографий рецепта «Баклажаны с орехами». Есть блюда, о которых вы скажете: «А мы не так это готовим!» Рекомендую книгу для тех, кто интересуется историей кулинарии советского времени, кто хочет немного окунуться в быт, вкусы и запахи того времени.

0    0

… Каждой хозяюшке нужна кулинарная книга. Знаю, что кто-то скажет, что сейчас все можно найти в интернете… да… как найти, так и потерять.

0    0

Очень хорошая книга! И «повспоминать», и «пойти приготовить» :)
Оформление очень красивое: и фото блюд, и фото жизни, той, советской....

0    0

Я очень давно мечтала получить эту книгу. В ней все рецепты даны по ГОСТу. В книге очень много фотографий, воспоминания о прошлой жизни, советского времени. Теперь я буду все готовить в точности по ГОСТу. Спасибо авторам книги.

0    0

Я в восторге от содержания и издания книги.
Уже готовлю каждый день по этим рецептам. С первого раза любое блюдо получается удачно и очень вкусно.
Не удивительно, что по этим рецептам готовила вся страна. Продукты для блюд всегда в наличии дома или в ближайшем магазине (никакой редкой экзотики).
Рецепты подобраны из серии: смешал, поставил на плиту - готово! Можно готовить быстро, буквально "на бегу", и о-о-очень вкусно.
Издание шикарное - качество, иллюстрации, подарочное.
Но эту книгу не хочется никому отдавать, нужна на кухне любой современной (занятой) хозяйке.

0    0

Рецепты простые, но самые распространенные. Искала замену старой маминой книги времен СССР. Рецепты доступные. Качество печати отличное. Брала по отзывам и не разочарована.

0    0

Очень люблю эту книгу. Оформление чудесное, но главное - содержание! Готовила по ней не раз - все получается вкусно!
Салат оливье по рецепту из этой книги был хитом этого Нового года :)

0    0

Оформление книги поистине великолепное и шикарное. Яркие, красочные фотографии не только блюд, но и советского быта. Они отсылают нас, словно на машине времени обратно с СССР, где многие были счастливы, к ароматам готовящейся еды на маленькие кухоньку к нашим мамам и бабушкам. Рецепты простые, толковые и многим знакомые с малых лет. Книга станет великолепным подарком не только на Новый Год, но и на День Рождения, Международный Женский день или День матери. Рекомендую! Оценка: 5+.

0    0

Очень полезная книга,действительно рецепты детства.Все рецепты повседневные,взял и приготовил и не надо бежать в магазин за авокадо или еще чем то,чего так много напичкано в новых рецептах:)Книга очень красочная.С удовольствием бы приобрела в печатном виде.

0    0

Книга хорошая, но очень маленькие тиражи,не успеваем купить! Внукам нужны!Где -то им надо знания набирать! ПРЕЖДЕ ВСЕХ ДЕВОЧЕК ОСНОВАМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ,УЧИЛИ В ШКОЛЕ НА УРОКАХ ДОМОВОДСТВА! И это было ЗДОРОВО!!!

0    0