Америка. Чудеса здоровой пищи (Кингсолвер Б.); Амфора, 2010

Напишу первое впечатление.
Книга написана легким языком в то же стиле как Прованс. А вот читать как мне показалось будет интересно тем, кто хоть что-то понимает в сельском хозяйстве (например моей маме =). Автор не успевает собирать и сажать новый урожай, выращивать цыплят - они действительно целый день в огороде, как она сам пишет встают за час до восхода солнца и идут домой с наступлением сумерек. Но тем не менее почему то втягиваешься в рассуждения про новый сорт картофеля, кстати даны даже рецепты как его готовить, про праздники, про философию ЗОЖ - что для американцев это действительно дорогое удовольствие.
Сюжета как такового нет, сейчас, правда, меня закидаю помидорами дачники, как же нет чем лунно-посевной календарь не сюжет.

0    0

Очень скучная пафосная книга. Столько сухой логики привнесено в очень простое дело. Рассказ ведется от лица матери семейства, прирожденной фермерши. Ее семья переезжает в глухое место для претворения давней мечты: питаться продуктами, выращенными своими руками или другими фермерами в этом регионе. Ничего импортного, ввезенного. Эта мысль как зубная боль преследует читателя гудящим звоном из страницы в страницу: «но у нас ведь была цель питаться только продуктами, выращенными.. но мы помним, что наша идея питания продуктами, выращенными..» В этой книге очень много и других слов, посвященных саду и огороду. Экшна не будет, фокусов тоже, все сухо, приземленно, не считая редких визгливых выстрелов в сторону проклятых капиталистов, поработивших мир модифицированной соей и кукурузой.
Но, как верно заметил автор предыдущей рецензии, посевной календарь на высоте, и людям, увлекающимся посадками, будет интересно.

0    0

Хочется сказать и что-то хорошее об этой книге. На самом деле, она не так уж скучна и однообразна. Просто, на мой взгляд, сама жизнь в деревне не отличается особым разнообразием. А то, что автор так легко пишет о довольно-таки каторжной работе на ферме, делает ей честь. Автору надо отдать должное - раз уж она задалась целью не довольствоваться достижениями цивилизации и жить на всем готовеньком, работая "на дядю", а решила работать "на себя" и жить для себя и своей семьи, она добивается своего, постоянно подогревая себя пресловутым рефреном про еду со своего огорода. Не знаю, надолго ли хватит этого энтузиазма, да и не всем такая жизнь придется по нраву. Мне кажется, эту книгу стоит почитать тем, кто лелеет мечту покинуть пыльные мегаполисы, уехать "в деревню, в глушь, в Саратов" и вести экологически чистый образ жизни. Конечно, у нас в России эта жизнь будет несколько иной, но суть та же. И я думаю, количество желающих поубавится.
Много кулинарных подробностей, меню и рецептов. В целом, читать можно. Правда, несколько напрягают рваные строки в отдельных частях книги.

0    0

Все-таки мир меняется очень быстро, не успеешь оглянуться и вот уже ешь помидоры круглый год и весь год они одинаково безвкусные. Одна американская семья решила с этим бороться. Они поставили эксперимент: целый год питаться только тем, что вырастили сами, или купили на фермах по соседству. Работать в огороде им конечно пришлось не мало, но что-то я не заметила, чтоб они "падали замертво" после рабочего дня. И вполне успевали стучать по клавишам, дописывая очередную книгу. Автор - мать семейства, профессиональная писательница, Видно земля в Южных Аппалачах (почти русское название, вы не находите?)поотзывчивее нашего чернозема. Читается как хороший детектив. Масса новой, порой пугающей информации о современных пищевых технологиях. Лично для меня даже сам термин "органическая пища" (а именно так и называется все, что вырастили на маленькой ферме) в новинку. Периодически в текст вклиниваются муж и старшая дочь героини, всегда очень по делу. Вообще,на редкость симпатичное семейство. Мама делает моцареллу,сажает цветы, помидоры, цукини, картошку, а так же некую окру, бобы, спаржу, листовую свеклу,и еще кучу всего,включая травы,одного чеснока восемь сортов. Правда, чеснок они зачем-то жарят, а в томатную пасту добавляют мед, но это, видимо, местные причуды. папа печет хлеб. старшая дочь, готовит, сажает овощи, колдует над соусами, категорически не приемлет школьный фаст-фуд и классно обо всем этом пишет. Младшая девочка, девятилетняя,по зову сердца и под руководством родителей закупила кур-несушек (у них цыплят можно пересылать по почте!)и организовала свой яичный бизнес, занимаясь маркетингом среди соседей. Современные американцы, закручивающие банки овощей на зиму, из-за одного этого стоит прочитать! Хотя, по простому написано, без интеллектуального блеска, каждая мысль разжевана и размазана, но все равно, читается с удовольствием. Вообще в этой серии чего только не публикуют, но попадаются и хорошие книги.

0    0

Моя любимая книга о жизни на Земле, о фермерах.
Не понимаю, как можно назвать её скучной,а тем более пафосной...
Даже если бы я была далека от земледелия - она бы мне понравилась!
Семья переезжает в частный дом и решается на эксперимент - целый год есть только свои овощи и местные продукты.
Они уже посадили свой сад и огород и теперь пожинают плоды.
Собирают грибы, ездят на фермерские рынки и сыродельню, устраивают большие обеды с друзьями.
Учатся чему-то новому. Печь хлеб, варить сыр, искать грибы.
Книга написана реальной семьей, повествование ведётся от матери и дочерей. Они даже рецепты свои любимые представили в этой книге!
Если нужно вдохновиться перед сезоном посадок - это оно!
С такой любовью описывают свой огород, что даже спарже мне захотелось дать второй шанс!
А как смешно описывается "убийство" тыквы, а кабачковый детектив? когда этих монстров так много, что их начинают подкидывать соседям :) Невозможно не улыбнуться.
Книга очень тёплая, уютная и домашняя.
Я каждый год теперь её перечитываю, хотя мне 26 лет, я вовсе не бабулька и не зануда :)
Если вы хоть немного хозяйственны, книга должна подойти :)

0    0

Когда покупала книгу, скажу честно, ожидала от неё совершенно другое, учитывая что она вышла в серии "амфор трэвэл", однако же и негативного ничего сказать о ней не могу. Да, я ожидала другого, и тем не менее книга Барбары Кингсолвер мне весьма понравилась. Ей прекрасно (и весьма подробно) удалось расписать один год одной среднестатистической американской семьи, которая решила поменять свой рацион в пользу продуктов, производимых исключительно в Америке. Здесь присутствует логика, есть место серьезным размышлениям, и в то же время книга написана простым, легким языком и понятна и приятна для любого читателя, не важно насколько он далёк от Америки или от правильного питания. Я очень довольна и с удовольствием рекомендую работу.

0    0