Книга: Пеки как маньяк (Алла Ершова); БОМБОРА, 2019

Достойная книга с самыми актуальными и популярными рецептами. Все они строго подобраны по сезону. Летом предлагается приготовить, к примеру, торт «Клубника с шампанским», осенью – тыквенный чизкейк, зимой – конечно же, наши любимые рождественские рецепты, а весной – итальянский пасхальный кулич «Панеттоне». Подкупило изложение материала. Помимо пошагового описания приготовления, раскрываются и маленькие секреты, которые есть в каждом рецепте.

0    0

Книгу Пеки как маньяк получила не давно, но уже опробовала несколько рецептов.Пекла торт Киевский без глютена и хочу поблагодарить автора Аллу Ершову, очень подробно описан процесс приготовления и результат превзошёл все мои ожидания. Получилось всё с первого раза. Ещё пекла чизкейк муссовый Чёрный лес, Шоколадный кекс с томлёной грушей. Просто шик, всем очень понравился а сама груша была просто сюрпризом . Сама книга красивая, фото удивительные, а про рецепты можно сказать ОТЛИЧНЫЕ. Дорогие хозяюшки, покупайте и пеките, ничего сложного нет. Описано грамотно и понятно. Спасибо магазину Лабиринт за хорошие книги, цены и быструю доставку. С уважением Людмила Александровна. г. Рязань.

0    0

Ооочень ждала эту книгу, так как вдохновило название. И не зря! В восторге! Для начала очень люблю содержание по сезонам! Подробные рецепты на несколько страниц, куча советов и рекомендаций. Есть рецепты без глютена! Думаю это огромный плюс для людей на безглютеновой диеты, а для обычных людей можно сделать то же самое, но с обычной мукой. В общем чудо, а не книга!

0    0

Сама не очень готовлю - покупала в подарок кулинарному маньяку, который готовит всё, что может вообще приготовить на обычной российской кухне. Человек был в восторге.
Из минусов можно отметить иногда весьма... деликатесные продукты в списке ингредиентов. То есть человеку, который хочет научиться печь данная книга может требовать разъяснений по заменителям (или вообще объяснений и фото к ним же), например, бланшированной миндальной муки, маскарпоне, марсала, полбяной муки... и т.д. Опять же, для тех, кто готовит часто и "шарит" - проблемы нет.
В конце каждого рецепта есть примечание. В нём объясняются нюансы процесса замешивания, смешивания, заморозки, разморозки и прочих премудростей, чтобы торт/печенье/пряник вышли вкуснее и как на фото, представленном перед каждым рецептом.
В подарок - шикарная вещь! Выглядит действительно как подарочное издание. Так что однозначно бы рекомендовала.

0    0

Честно говоря, я просто в восторге от этой книги. Обложка матовая, приятная на ощупь, красивые иллюстрации и подробные рецепты. Выпечка получается яркой и необычной, мои домашние остались довольны))) Прикрепляю пару рецептов

0    0

Книга понравилась. Рецепты изложены понятно, возможна замена ингредиентов. Интересное разделение по временам года, красивые фотографии – так и хочется приготовить что-то новое и вкусное!

0    0

Купила эту книгу только благодаря хорошим отзывам. Книга не оправдала моих ожиданий. Т.к автор собрала известные рецепты из инета и выдала за свое творчество. Да, видно, что она все это пропекла сама( или большую часть), но ничего оригинального., разве что муку пшеничную в каких то рецептах предлагает заменить на ... каштановую муку..
Дорогая Алла! А вы не подскажите , где в России продают такую муку? Если Вы живете в Италии, то и рецепты продавайте итальянцам. У них, наверное нет проблем с каштанами.
Книга разделена на 4 раздела по временам года: зима весна итд
В каждом разделе по 7 рецептов, в Зиме их 6. Всего 27штук. ДА, рецепты расписаны пошагово для школьников, все понятно. Но, если автор хотела удивить итальянским десертом, например, "Сицилийские канноли", то хотя бы из уважения к простым смертным, которые живут в России могла бы пояснить, что такое марсала и где ее взять. Итд
Автор книги-юрист по образованию, но большая любительница печь. Вот некоторые рецепты: Зима: Пряничный домик
Шоколадный рождественский венок
Рожд.фруктовый кекс
Шоколадный кекс со стаутом
Брауни с горгонзолой и грушей
Торт Киевский....
Весна:печенье с шоколадом и вишней...
И т.д
К каждому рецепту есть фото и показан разрез выпечки, что дает возможность увидеть не только картинку...
Большой акцент автор придает безглютеновым выпечкам. Но глютен вообще то нужен организму , как и все продукты в разумных пределах.
Считаю, что книга не стоит тех 560 руб(и это со скидкой), которые я заплатила. Все это спокойно можно найт в инете. Но девочка молодец! Все равно , постаралась и чувствуется, что она все это пекла сама. Желаю ей процветания, а главное развития. И в дальнейшем, в новых книгах делать специальное Примечание, где разьяснять мало знакомые названия.

0    0

Книга Аллы не про #ПП. И хвала богам, что это не так! Из 30 рецептов 10 без глютена, при этом павлова и меренговый рулет сами по себе с глютеном никогда не бывают. Много инсайдерских тем, про настоящую итальянскую бабушку, про жениха, и невероятные фотографии, сделанные с любовью, как и вся выпечка в книге. За рецепт сицилийских канноли отдельное спасибо!

0    0

Несколько месяцев лежала в корзине, думала, металась, купить - не купить. Сегодня купила. Разочаровалась, не зацепило (((.

0    0