- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Товарный менеджмэкспертиза и оц.кач.жир.товар.СПО (Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович, Семенова Ирина Николаевна); Лань, 2020
от 634 до 1879
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-6485-2
EAN: 9785811464852
Книги: Пищевая промышленность
ID: 6695422
Добавлено: 22.10.2020
Описание
В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики технохимического контроля по стадиям производства жиров, методики определения показателей качества масложировой продукции, представлены материалы действующих систем менеджмента качества предприятий масложировой промышленности, даны приемы проверки качества и подлинности пищевых жиров, обнаружения их фальсификации, представлены методические подходы и практический опыт управления качеством и безопасностью жировых товаров в торговле.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и «Коммерция (по отраслям)». Оно раскрывает содержание профессиональной деятельности по управлению ассортиментом, организации и проведению экспертизы и оценки качества жировых товаров, обеспечению их безопасности и сохраняемости, по организации и управлению торгово-сбытовой деятельностью в сфере оборота пищевой жировой продукции.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Товарный менеджмэкспертиза и оц.кач.жир.товар.СПО (Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович, Семенова Ирина Николаевна); Лань, 2020»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 9 магазинах. На сегодняшний день доступен в 6 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет, Мегамаркет. По цене от 634 р. до 1879 р., средняя цена составляет 1252 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-8114-6485-2 |
| Автор(ы) | Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович, Семенова Ирина Николаевна |
| Вес | 0.42кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2020 |
| Издатель | Лань |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Кол-во страниц | 304 |
| Количество страниц | 304 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплет |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 60x90 1/16 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 60*90/16 |
| Язык издания | rus |
Где купить (6)
Цена от 634 руб до 1879 руб в 6 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 507-760 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 29.12.2024 |
| book24 5/5 |
| обновлено 29.12.2024 |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.08.2024 | |
| Читай-город 5/5 | 1307
| обновлено 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1074 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| Мегамаркет 5/5 | 1310 Повышенный кешбэк до 40% Промокоды на скидку | обновлено 20.10.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2246 | 21.11.2024 |
| МАЙШОП | 1364 | 23.06.2024 |
| OZON | 1163 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Товарный менеджмэкспертиза и оц.кач.жир.товар.СПО (Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович, Семенова Ирина Николаевна); Лань, 2020» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: Буквоед, book24, ЛитРес, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Подольск
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 507 р. - 760 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
