- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология продукции общественного питания. Учебник (Васюкова А., Славянский А., Куликов Д.); Дашков и К, 2023
от 1519 до 1669
Издатель: Дашков и К
ISBN: 9785394025167
EAN: 9785394025167
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 1892437
Добавлено: 13.12.2017
Описание
Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском и специальном питании.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология продукции общественного питания. Учебник (Васюкова А., Славянский А., Куликов Д.); Дашков и К, 2023»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. На сегодняшний день доступен в 2 магазинах: Буквоед, book24. По цене от 1519 р. до 1669 р., средняя цена составляет 1594 р., а самая низкая цена в магазине Буквоед. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Также покупатели оставили 1 отзыв. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-394-02516-7 |
| Автор(ы) | Васюкова А., Славянский А., Куликов Д. |
| Вес | 0.58кг |
| Год издания | 2023 |
| Издатель | Дашков и К |
| Кол-во страниц | 496 |
| Количество страниц | 496 |
| Переплет | 217.00mm x 145.00mm x 24.00mm |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 20,00 см × 14,50 см × 2,40 см |
| Серия | Учебные издания для бакалавров |
| Страниц | 496 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 500 |
| Формат | 217.00mm x 145.00mm x 24.00mm |
Где купить (2)
Цена от 1519 руб до 1669 руб в 2 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Дашков и К"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1215-1822 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | обновлено 16.01.2025 | |
| book24 5/5 |
| обновлено 16.01.2025 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 439 | 31.12.2021 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология продукции общественного питания. Учебник (Васюкова А., Славянский А., Куликов Д.); Дашков и К, 2023» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: Буквоед, book24
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Подольск
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (1)
-
nase4ka-a-a
- 9 февраля 20211/5
ОТВРАТИТЕЛЬНО.
С. 144. Верхняя часть ноги названа ВЫРЕЗКОЙ?
С. 155. Бефстроганов – блюдо для ТУШЕНИЯ?
С. 171. Кролик это ПТИЦА?
У книги вообще были редакторы? Ее кто-то читал перед выпуском? Если на этом учат рестораторов, то понятно, почему так невкусно везде. Позорище просто. Просто копипаст из советских книг, где даже не удосужились перечитать, что получилось.
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Дашков и К"
Категория 1215 р. - 1822 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "Дашков и К" »
Книги: Пищевая промышленность в Подольске
Категория 1215 р. - 1822 р.
