Тонкие тарты. Пышные турты. Изысканные татены. 200 вегетарианских рецептов пирогов (Клеа); Эксмо, 2020

Конечно, неприлично шумно восторгаться чем-то, но я не могу утерпеть, тем более в интернете, где все делают, что хотят).
Сумасшедше прекрасная книга и по оформлению и по количеству рецептов!!!!!
200 рецептов на пространстве в 250 страниц, да еще с такими волшебными иллюстрациями, декором, красками!
Сколько видов разного теста и соленого, и сладкого, и без глютена. По несколько рецептов пирогов на каждый овощ и фрукт, которые даны в алфавитном порядке.
Тарты, турты, татены... - мы можем недоверчиво относиться к этим названиям, но господа, если по простому - это пироги, если по изысканному то тарты и т.п. Приготовление подобных пирогов - это выход из положения в любой ситуации: когда хочется побыстрее, когда неожиданно пришли гости, когда должен удивить или же нужно взять с собой в дорогу и на пикник.
Пишу и повизгиваю (простите) от удовольствия. Буду готовить всё! - вот клич, который выскакивает из уст, когда я листаю эту книгу.
Роскошный, изысканный подарок для себя) и не для себя.

0    0

Давно хотела книгу с исключительно веганскими десертами и теперь у меня их 200 штук!
Во-первых хочу похвалить оформление, книга — яркая, сочная и аппетитная, по ней действительно хочется готовить. Есть как простые рецепты для новичков, так и для продвинутых кулинаров.
Мне кажется, эта книга станет отличным подарком не только для вегана, но и для всех сладкоежек.

0    0

Много эмоций - ни к чему. Скажу, как я думаю.
Эту книгу мне подарила подруга, знает, что я люблю выпечку. Четкая книга. Сначала, информация что нужно для приготовления, и какую форму пирога можно сделать, как украсить.
Потом приведены многие виды теста.
После, по алфавиту (русскому), а то иногда продукты представлены в латинской последовательности!) тарты с овощами.
Далее, насыщенные рецептами страницы сменяются одиночными, но специфическими блюдами, например, где тесто сделано на основе какого-то овоща.
После идет часть с фруктами и ягодами по принципу овощей. Рецептов много и они разнообразны, что важно для хозяек, у которых большая семья.
Да, забыла, все тарты без мяса. Может это кому-то и не понравится, но кто запретит ему готовить с мясом, что любят его домочадцы, и к обычному меню прибавить новое.

0    0

Отличная, подробная книга о тартах, отдельный раздел, посвященный различным способам приготовления теста, и конечно же, огромное количество рецептов, посвященных различным сезонным овощам и фруктам. Капуста, морковь, шпинат, инжир, маракуйя, вишня - в общем, на любой вкус и цвет.

0    0

Немного Франции точно никому сейчас не помешает, а французские десерты вообще отдельная тема для разговоров, и, как мы видим, для книги. Невероятная вкусная подборка сладких и сытных тартов чуть ли ни на каждый день недели, разных форм и размеров.

0    0

Книга прекрасно оформлена
это довольно увесистое издание со множеством фотографий, которое и приятно оставить у себя на полке, и не стыдно подарить. Но перевод... Простите, я понимаю, что это не роман Донны Тартт, а рецепты из кулинарного блога, но все же: «Я использую органическую муку (...), особенно я люблю использовать муку из пшеницы хорасан, но иногда я просто использую пшеничную муку. Какой бы она ни была, я обычно ИСПОЛЬЗУЮ муку сорта Т80. Мука Т110 довольно плотная, с ней трудно работать, и я ИСПОЛЬЗУЮ ее для выпечки домашнего хлеба. В рецептах этой книги я чаще всего ИСПОЛЬЗУЮ муку Т80. Вы можете ИСПОЛЬЗОВАТЬ муку (...) из пшеницы спельта...» И это только второй абзац на первой странице с текстом. Переводчик потрудился дать пояснения касательно сортов пшеницы, классификации видов муки и прочих важных аспектов, фигурирующих в тексте, однако работа редактора оставляет желать лучшего. Честно, впервые вижу настолько косноязычное повествование.

0    0

Удивили некоторые отзывы, которые пишут о том что рецепты вегатерианские. Встречается достаточно много рецептов теста с яйцом (но если вы веган или вегатерианец, то в принципе его легко заменить на растительное. Нужно знать только правило замены) также много рецептов с молочными продуктами. В целом книга интересна и полезна, не смотря на то что она не является полностью веган или вегатерианской. Также имеется несколько рецептов теста без глютена.

0    0

Всем любителям пирогов, которые легко сделать без дрожжей - кричите

0    0

хорошие рецепты!благодарю за книгу!

0    0